Recette Roulé à la confiture

Les ingrédients :

4 oeufs
220 grammes de sucre en poudre
140 grammes de farine
1 paquet de levure
½ tasse de lait
1 pot de confiture ( 250 grammes)

Difficulté : Difficile

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Préparation pour 8 personnes :

Mettez préchauffer votre four thermostat 7 pendant 10 minutes.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre.

Battez jusqu'à blanchissement.

Incorporez la faine et la levure délayée dans le lait.

Ajoutez les blancs d'œufs que vous aurez battu très fermes.

Mettez cette préparation sur une plaque de cuisson bien beurrée.

Enfournez et laissez cuire le temps voulu.

Pendant ce temps, préparez votre confiture.

Mouillez un torchon avec de l'eau froide et installez le sur le plan de travail où vous allez défourner votre gâteau.

Sortes votre gâteau et retournez immédiatement la pâte directement sur le torchon mouillé.

Faites vite pour étaler votre garniture.

Prenez ensuite les deux bouts du torchons et servez vous en pour roulez votre gâteau.

C'est l'instant le plus critique! Vous pouvez vous servir de cette recette pour faire les bûches de Noël.