Fattoush

De , 11 août 2011 , dans la catégorie : Entrées
4 personnes
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Recette Fattoush

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Les ingrédients :

  • 2 pains pitas
  • 2 petits concombres
  • 2 tomates bien mûres
  • 1 poivron rouge
  • 6 oignons frais avec les tiges
  • 4 gros radis roses
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de persil plat
  • 3 cuillères à soupe de menthe fraîche
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

Coupez les pains pitas en deux.

Passez les au grille-pain pour qu'ils soient croustillants puis déchirez les pour en faire des petits morceaux.

Épluchez les concombres et coupez les en tranches.

Coupez les tomates lavées en quartiers.

Lavez et enlevez les pépins des poivrons et coupez les en dès.

Émincez les oignons frais et leur tige tout comme les radis.

Mélangez le jus de citron salé dans un saladier ajoutez le poivre et la cannelle et remuez vigoureusement avec l'huile d'olive.

Versez dans cette sauce tous les légumes en mélangeant bien, ajoutez le pain et servez tout de suite.


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