Recette Escalopes de porc en papillotes
Les ingrédients :
- 4 escalopes de porc
- 2 oignons
- 1 échalote
- 1/4 de gousse d'ail
- 250 g de champignons
- 1 petite boîte de purée de tomates
- 4 tranches de jambon cru
- huile et beurre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
On assaisonne dans un premier temps nos escalopes de porc, avant même de les mettre en cuisson.
On les fait ensuite dorer à la poêle avec le beurre et l'huile, jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur.
Une fois cette opération effectuée, on les retire, et on les réserve.
On émince alors nos oignons, ainsi que l'échalote et l'ail, que l'on met dans la poêle à la place de la viande pour les faire cuire également. Une fois dorés on ajoute le concentré de tomtes.
On place sur 4 feuilles d'aluminium une tranche de jambon, de la sauce par dessus et on termine par les escalopes cuites au préalable.
On referme bien le papier d'aluminium pour obtenir des papillotes que l'on fera cuire au four durant une dizaine de minutes, à 180°C soit thermostat 6.
Quelques minutes suffisent à préparer ce plat très parfumer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands, et qui ne nécessite pas de dons en cuisine !
On les fait ensuite dorer à la poêle avec le beurre et l'huile, jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur.
Une fois cette opération effectuée, on les retire, et on les réserve.
On émince alors nos oignons, ainsi que l'échalote et l'ail, que l'on met dans la poêle à la place de la viande pour les faire cuire également. Une fois dorés on ajoute le concentré de tomtes.
On place sur 4 feuilles d'aluminium une tranche de jambon, de la sauce par dessus et on termine par les escalopes cuites au préalable.
On referme bien le papier d'aluminium pour obtenir des papillotes que l'on fera cuire au four durant une dizaine de minutes, à 180°C soit thermostat 6.
Quelques minutes suffisent à préparer ce plat très parfumer, qui fera plaisir aux petits comme aux grands, et qui ne nécessite pas de dons en cuisine !
(19 votes, moyenne : 4,11 sur 5)
Loading ...
