Découvrez notre recette de mini-croissants au jambon, idéale pour impressionner vos convives lors de vos apéritifs ou pique-niques. Avec seulement quelques ingrédients et un minimum de préparation, cette recette ravira les papilles de petits et grands gourmands.
Ingrédients #
- Pâte feuilletée – 1 rouleau
- Jambon blanc – 2 tranches
- Emmental râpé – 40 g
Préparation des mini-croissants #
Étape 1 : Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7).
Étape 2 : Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre et découpez-la en triangles. Pour cela, vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé ou une roulette à pizza.
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Étape 3 : Disposez une demi-tranche de jambon blanc sur chaque triangle de pâte. Vous pouvez également ajouter une fine couche de moutarde ou de crème fraîche pour relever le goût.
Étape 4 : Saupoudrez généreusement les triangles de pâte avec l’emmental râpé.
Étape 5 : Roulez les triangles de pâte depuis la partie la plus étroite vers la partie la plus large, en prenant soin de bien serrer afin de former un joli croissant. Veillez à souder les bords en appuyant légèrement avec vos doigts pour éviter que le fromage ne s’échappe à la cuisson.
Cuisson des mini-croissants #
Étape 6 : Disposez les mini-croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment pour qu’ils puissent gonfler sans se coller entre eux.
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Étape 7 : Enfournez les mini-croissants au jambon dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Surveillez régulièrement la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.
Étape 8 : Sortez les mini-croissants du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur une grille avant de les déguster.
Astuces et variantes
- Pour une touche d’originalité, vous pouvez remplacer l’emmental râpé par du comté, du chèvre frais ou encore du roquefort.
- Ajoutez des herbes aromatiques (persil, ciboulette, basilic…) ou des épices (paprika, curry…) pour varier les saveurs.
- Vous pouvez également réaliser des mini-croissants végétariens en remplaçant le jambon par des légumes grillés (poivrons, aubergines…)
Dégustation et conservation #
Les mini-croissants au jambon sont délicieux chauds ou froids. Ils peuvent être servis en apéritif, accompagnés d’une salade verte pour un repas léger ou encore glissés dans une lunch box pour un pique-nique improvisé. Ils se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur, mais il est préférable de les consommer rapidement pour profiter de leur croustillant.
En résumé
Cette recette de mini-croissants au jambon facile et rapide à réaliser ravira vos papilles et celles de vos convives lors de vos prochains apéritifs. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination en personnalisant cette recette avec différentes garnitures et saveurs selon vos envies.
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