Ces petits moules, ultra-pratiques, vont révolutionner vos desserts préférés ! Voici une recette originale et savoureuse de mini Baba au rhum spécialement conçue pour ces moules ! Une belle occasion de tester et d’impressionner votre entourage.
Ingrédients nécessaires : #
Pour réaliser cette délicieuse recette de mini Baba au rhum avec les moules bite-sized, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 130 ml de farine,
- 65 ml de sucre en poudre,
- 5 ml de levure chimique,
- 5 ml de vanille en poudre,
- Une pincée de sel,
- 2 œufs moyens,
- 25 ml d’huile.
Sirop :
- 50 ml de caramel liquide,
- 250 ml d’eau,
- 50 ml de sucre,
- Jus d’un demi-citron,
- 75 ml de rhum.
Crème fouettée :
- 200 ml de crème fraîche épaisse,
- Un sachet de sucre vanillé.
Préparation : #
Tout d’abord, commencez par préchauffer votre four à 200°C Th.6/7 en ayant pris soin de retirer la grille au préalable.
Dans un saladier (3L), mélangez ensemble tous les ingrédients nécessaires pour réaliser la pâte. Utilisez le fouet plat et travaillez bien la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène. Une fois que les babas ont absorbé le sirop et qu’ils sont gonflés, vous pourrez alors passer à la préparation de la crème fouettée :
Crème fouettée :
Pour ce faire, placez le Speedy Chef et la crème fraîche épaisse dans un congélateur pendant environ 2-3 minutes. Ensuite, versez la crème dans le Speedy Chef et actionnez-le quelques instants jusqu’à épaississement de la crème. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et mélangez encore quelques tours pour bien incorporer.
Transférez la crème fouettée dans le Decor Ball et garnissez chaque cavité des moules mini Baba au rhum avec cette préparation onctueuse.
Produits utilisés : #
Pour réaliser cette recette, nous avons utilisé :
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- O47 – Moule bite-sized – 30,50 € pour deux jusqu’au 17 Juillet ,2016
- N11 – Gant de cuisine en silicone – 29,50 €
- D79 – Saladier Set (3L) – 30,10 €
- E10 – Fouet plat en métal – 18,10 €
- J04 – Plat de service Flash rond – 26,10 €
- D02- Ensemble d’ustensiles Set-in-1- 16 .50 €
- D91- Speedy Chef – 49 .90 €
- D39 – Decor Ball – 22 .10 €
N’hésitez pas à tester cette recette spécialement adaptée aux moules bite-sized et découvrez un grand nombre d’autres recettes qui sublimeront votre table !
