Il est parfois difficile de trouver des idées de repas simples, savoureux et équilibrés pour ravir toute la famille. Voici quelques suggestions pour varier les plaisirs chaque jour de la semaine.
Repas de lundi : Quinoa au poulet et légumes croquants #
Commencez la semaine avec un plat riche en protéines et fibres. Faites cuire 250g de quinoa et 2 gros blancs de poulet à la vapeur. Ajoutez un oignon émincé, un peu de curry, et servez parsemé de coriandre ciselée. Pour plus de couleurs, agrémentez votre quinoa de légumes croquants comme des poivrons rouges et jaunes.
Mardi : Pâtes complètes à la sauce tomate maison et aux légumes d’été #
Rien de tel qu’un bon plat de pâtes pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Optez pour des pâtes complètes et réalisez une sauce tomate maison avec des tomates fraîches, des aubergines, des courgettes et du basilic. Accompagnez le tout d’une salade verte.
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Mercredi : Cordon bleu maison et ratatouille
Pour ce milieu de semaine, préparez un cordon bleu maison en panant vous-même des escalopes de dinde ou de poulet. Servez-le avec une délicieuse ratatouille maison composée d’aubergines, de poivrons, de courgettes et de tomates.
Jeudi : Gratin de légumes d’automne au quinoa #
Laissez-vous tenter par ce gratin à base de légumes d’automne comme les carottes, les courges et le fenouil. Mélangez ces légumes à du quinoa cuit et placez le tout dans un plat à gratin. Recouvrez de fromage râpé et enfournez quelques minutes pour obtenir un gratin doré.
Vendredi : Poisson blanc, purée de patates douces et brocolis
Pour cette fin de semaine, privilégiez un repas léger avec du poisson blanc cuit au four. Accompagnez-le d’une purée de patates douces et de brocolis vapeur pour un dîner plein de vitamines et de saveurs.
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Samedi : Burgers végétariens et frites de légumes #
Voici une alternative saine aux burgers traditionnels. Préparez des steaks végétariens à base de légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches. Servez-les dans des pains complets garnis de salade, de concombre et de tomate. Accompagnez le tout de frites de légumes comme les panais, les carottes ou les navets.
Dimanche : Poulet rôti et salade de quinoa aux fruits secs
Terminez la semaine en beauté avec un classique : le poulet rôti. Accompagnez-le d’une salade de quinoa aux fruits secs comme les abricots, les raisins et les amandes. Ajoutez quelques légumes verts pour apporter une touche fraîcheur à votre plat.
Pour faciliter votre organisation, pensez à préparer certains ingrédients à l’avance, comme les légumes ou le quinoa. Ainsi, vous gagnerez du temps et vous assurerez de manger équilibré toute la semaine.
