Recette Tagliatelles calamars
Les ingrédients :
- Tagliatelles
- 1 verre de vin blanc
- 3 tomates
- 150 g de petites crevettes
- 1 sachet de calamars surgelés
- 250 g de champignons de Paris
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- Echalote
- Ail
- 1 cube de court bouillon pour poisson
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
On lave nos calamars et on les égoutte.
On prépare avec un peu d’eau notre cube de court bouillon pour poisson, en y ajoutant l’échalote et l’ail.
On met les pâtes à cuire, comme indiqué au dos du paquet.
Pendant ce temps, on met dans le court bouillon nos calmars, durant 20 à 30 minutes surveiller pour que ceux-ci ne deviennes pas durs.
En fin de cuisson on y ajoute le verre de vin blanc. Réserver.
On lave et découpe nos tomates, nos poivrons et nos champignons.
On met de l’huile au fond d’une poêle et on y fait revenir les tomates, les champignons et les poivrons. Penser à retirer l’eau que ceci aura rendue durant la cuisson.
On lave et on rince nos crevettes, que nous ajoutons dans notre préparation à la poêle.
Juste avant de servir on incorpore nos calamars, préalablement égouttés, et on ajoute la crème fraiche.
On nappe les pâtes de notre préparation légumes, poissons.
On prépare avec un peu d’eau notre cube de court bouillon pour poisson, en y ajoutant l’échalote et l’ail.
On met les pâtes à cuire, comme indiqué au dos du paquet.
Pendant ce temps, on met dans le court bouillon nos calmars, durant 20 à 30 minutes surveiller pour que ceux-ci ne deviennes pas durs.
En fin de cuisson on y ajoute le verre de vin blanc. Réserver.
On lave et découpe nos tomates, nos poivrons et nos champignons.
On met de l’huile au fond d’une poêle et on y fait revenir les tomates, les champignons et les poivrons. Penser à retirer l’eau que ceci aura rendue durant la cuisson.
On lave et on rince nos crevettes, que nous ajoutons dans notre préparation à la poêle.
Juste avant de servir on incorpore nos calamars, préalablement égouttés, et on ajoute la crème fraiche.
On nappe les pâtes de notre préparation légumes, poissons.
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