Riz au lait au caramel

De , 26 juillet 2012 , dans la catégorie : Gateaux, Riz au Lait
7 personnes ~ 55 minutes
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Recette Riz au lait au caramel

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Les ingrédients :

  • 100 gr de riz rond
  • 100 gr de sucre ROUX
  • 1 litre de lait
  • 30 gr de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Extrait de vanille
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 7 personnes :

Faire le beurre dans une casserole; y ajouter le riz rond et remuer pendant 5 min.

Ajouter le sucre jusqu'à formation d'un caramel doré.

Ajouter le lait, le sel et l'extrait de vanille. Laisser cuire a feu doux, en remuant de temps en temps à l'aide d'une spatule en bois.environ 40 min.

Le riz au lait sera cuit quand la spatule en bois sera nappée.

Verser le riz au lait dans des ramequins (6-7 ramequins).

A déguster frais


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