Recette Riz au lait au caramel
Les ingrédients :
- 100 gr de riz rond
- 100 gr de sucre ROUX
- 1 litre de lait
- 30 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 7 personnes :
Faire le beurre dans une casserole; y ajouter le riz rond et remuer pendant 5 min.
Ajouter le sucre jusqu'à formation d'un caramel doré.
Ajouter le lait, le sel et l'extrait de vanille. Laisser cuire a feu doux, en remuant de temps en temps à l'aide d'une spatule en bois.environ 40 min.
Le riz au lait sera cuit quand la spatule en bois sera nappée.
Verser le riz au lait dans des ramequins (6-7 ramequins).
A déguster frais
Ajouter le sucre jusqu'à formation d'un caramel doré.
Ajouter le lait, le sel et l'extrait de vanille. Laisser cuire a feu doux, en remuant de temps en temps à l'aide d'une spatule en bois.environ 40 min.
Le riz au lait sera cuit quand la spatule en bois sera nappée.
Verser le riz au lait dans des ramequins (6-7 ramequins).
A déguster frais
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