Recette Emincé de poulet sauté au rhum
Les ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 1 cuillère à soupe de fond de volaille
- 1 cuillère à soupe de colombo
- 5 cl de rhum
- 40 cl de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
Dans un premier temps on s'occupe du poulet qui ne doit pas rester en escalope. On le découpe alors en fines lanières pour commencer.
Il est maintenant temps de le faire cuire, on le fait alors dorer à la poêle, tout en joignant l'oignon, la ciboulette, l'ail et le persil. Il doit avoir une coloration bien dorée avant de sortir de la poêle, on le fait également flamber au rhum.
Pour finir, on joint le lait de coco que l'on va verser dans la poêle. On ajoutera également les épices (colombo), ainsi que le fond de volaille afin d'épaissir et de donner du corps à notre sauce.
On couvre alors la poêle pour la cuisson, que l'on laisse se prolonger durant une demie heure environ.
Voici un plat aux saveurs exotiques qui fera plaisir à toute la famille, et que vous pourrez préparer très rapidement et facilement. Ne vous en privez surtout pas c'est un régal, et n'hésitez pas à nous laisser vos impressions par le biais d'un commentaire !
Il est maintenant temps de le faire cuire, on le fait alors dorer à la poêle, tout en joignant l'oignon, la ciboulette, l'ail et le persil. Il doit avoir une coloration bien dorée avant de sortir de la poêle, on le fait également flamber au rhum.
Pour finir, on joint le lait de coco que l'on va verser dans la poêle. On ajoutera également les épices (colombo), ainsi que le fond de volaille afin d'épaissir et de donner du corps à notre sauce.
On couvre alors la poêle pour la cuisson, que l'on laisse se prolonger durant une demie heure environ.
Voici un plat aux saveurs exotiques qui fera plaisir à toute la famille, et que vous pourrez préparer très rapidement et facilement. Ne vous en privez surtout pas c'est un régal, et n'hésitez pas à nous laisser vos impressions par le biais d'un commentaire !
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