Courgettes farcies au caviar de saumon

De , 19 juillet 2011 , dans la catégorie : Plats
4 personnes ~ 23 minutes
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Recette Courgettes farcies au caviar de saumon

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Les ingrédients :

  • 2 courgettes
  • 150g de caviar de saumon
  • 150g de fromage de chèvre frais
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe d'Aneth ciselée
  • Sel et poivre
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

Faites blanchir les courgettes 3 minutes dans de l'eau salée.

Passez les sous l'eau froide et coupez les bouts (extrémités).

Faites en 4 tronçons de même taille.

Mélangez le jus de citron, la crème fraîche, le fromage de chèvre et les pointes d'aneth.

Dans un plat de service déposez les courgettes que vous aurez préalablement creusé.

A l'intérieur des courgettes mettez une noix de caviar de saumon et le fromage de chèvre et servez.


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