Recette Christophines farcies
Les ingrédients :
- 2 christophines
- 100 grammes de viande hachée
- 100 grammes de chapelure
- 1 oignon
- ¼ de litre de lait
- ½ piment
- 3 branches de ciboulette
- 3 branches de persil
- Thym, sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
Coupez les christophines en deux.
Faites les cuire à l'eau salée.
Une fois cuite, enlevez la chair avec délicatesse sans abîmer la peau.
Coupez très fins les autres ingrédients.
Faites cuire la viande hachée avec l'huile d'olive.
Au presse-purée, pressez la viande hachée et tous les autres ingrédients.
Gardez juste un peu de chapelure pour la décoration.
Disposer cette préparation dans la peau des christophines et mettez le restant de chapelure sur le dessus.
Mettez gratiner au four.
Quelques gouttes de citron vert seront un petit plus pour cette recette.
Faites les cuire à l'eau salée.
Une fois cuite, enlevez la chair avec délicatesse sans abîmer la peau.
Coupez très fins les autres ingrédients.
Faites cuire la viande hachée avec l'huile d'olive.
Au presse-purée, pressez la viande hachée et tous les autres ingrédients.
Gardez juste un peu de chapelure pour la décoration.
Disposer cette préparation dans la peau des christophines et mettez le restant de chapelure sur le dessus.
Mettez gratiner au four.
Quelques gouttes de citron vert seront un petit plus pour cette recette.
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