Recette Chou-fleur au riz
Les ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 1 gros oignon
- 150 g de lard fumé
- 100 g de gruyère
- 20 g de margarine
- 250 g de riz
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
On doit commencer par préparer le chou-fleur pour sa cuisson, en le divisant en petits bouquets une fois l'avoir nettoyé bien entendu et égoutté comme il se doit.
On place alors la margarine dans une cocotte afin de la faire chauffer au préalable, avant d'ajouter le reste des ingrédients.
On va alors prendre le temps d'émincer l'oignon en très minces tranches que l'on va faire dorer dans la casserole, dans la margarine frémissante.
On joint alors notre chou-fleur en petits bouquets, puis on verse le riz.
On joint alors exactement 375 mL d'eau et on assaisonne le tout de sel et de poivre.
On ferme alors la cocotte et dès la rotation de la soupape, on fait cuire le tout environ 6 minutes.
Une fois le plat sorti de la cocotte et prêt à être servi, nous vous conseillons de saupoudrer le tout de fromage râpé pour ajouter un peu de goût, il se mariera très bien avec l'ensemble qui est plutôt simple et cela le rendra encore plus attrayant aux yeux des enfants, qui n'ont pas toujours le goût de ce genre de légume lorsqu'ils sont très jeunes.
On place alors la margarine dans une cocotte afin de la faire chauffer au préalable, avant d'ajouter le reste des ingrédients.
On va alors prendre le temps d'émincer l'oignon en très minces tranches que l'on va faire dorer dans la casserole, dans la margarine frémissante.
On joint alors notre chou-fleur en petits bouquets, puis on verse le riz.
On joint alors exactement 375 mL d'eau et on assaisonne le tout de sel et de poivre.
On ferme alors la cocotte et dès la rotation de la soupape, on fait cuire le tout environ 6 minutes.
Une fois le plat sorti de la cocotte et prêt à être servi, nous vous conseillons de saupoudrer le tout de fromage râpé pour ajouter un peu de goût, il se mariera très bien avec l'ensemble qui est plutôt simple et cela le rendra encore plus attrayant aux yeux des enfants, qui n'ont pas toujours le goût de ce genre de légume lorsqu'ils sont très jeunes.
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