Recette Champignons de Paris au persil plat
Les ingrédients :
- 1 botte de persil plat
- 500 g de champignons de Paris
- 3 c à s d'huile d'olive
- 1 jus de citron
- 15 cl de vin blanc
- sel et poivre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
On rince soigneusement le persil plat.
On lave les champignons, que l'on détaille en petits dés.
On fait dorer les champignons, avec le jus de citron et l'huile d'olive, durant 5 minutes, à feu modéré.
On ajoute ensuite le persil, le vin blanc, on assaisonne et on couvre pour faire étuver 10 minutes de plus.
On place alors les champignons dans un saladier, on les laisse reposer au frais quelques heures avant de déguster.
On lave les champignons, que l'on détaille en petits dés.
On fait dorer les champignons, avec le jus de citron et l'huile d'olive, durant 5 minutes, à feu modéré.
On ajoute ensuite le persil, le vin blanc, on assaisonne et on couvre pour faire étuver 10 minutes de plus.
On place alors les champignons dans un saladier, on les laisse reposer au frais quelques heures avant de déguster.
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Voila une recette qui devrait plaire à mon mari. Il aime les champignons mais il déteste les champignon à la Grec. Peut être cette fois ci il aimera cette entrée.