Aiguillettes de canard aux champignons

De , 1 juillet 2011 , dans la catégorie : Plats
2 personnes ~ 25 minutes
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Recette Aiguillettes de canard aux champignons

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Les ingrédients :

  • 6 aiguillettes de canard
  • 250 gr de champignons de Paris
  • 1cuil à café de mouratde de Dijon
  • 1 cuil à café de jus de citron
  • 100 ml de crème fraîche liquide
  • 2 cuil à soupe de beurre
  • Sel et poivre.
Difficulté : Très facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 2 personnes :

Laver les champignons, les émincer et les citronner.

Les faire revenir dans le beurre, salez, poivrez.

Délayez la moutarde dans la crème et ajoutez ce mélange aux champignons. Laissez réduire quelques minutes.

Faire sauter les aiguillettes dans le beurre pendant quelques minutes, les enlever de la poêle et mettre les champignons à la place pour les faire chauffer.

Servir très chaud avec du riz balsamique.


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