Verrines aux fruits frais

De , 29 juin 2011 , dans la catégorie : Desserts
6 personnes ~ 16 minutes
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Recette Verrines aux fruits frais

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Les ingrédients :

  • 400 grammes de myrtilles
  • 400 grammes d'abricots
  • 100 grammes de sucre semoule
  • 50 grammes de margarine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 grammes de mascarpone
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 6 personnes :

Mettez les myrtilles au fond de 6 verrines.

Dans une poêle, faites fondre la margarine, faites revenir les abricots que vous aurez dénoyautés en y ajoutant le sucre et le sucre vanillé.

Une fois cuits, écrasez vos abricots à la fourchette et mélangez cette purée de fruits à la mascarpone.

Disposez ce mélange sur les myrtilles dans les verrines et pour la décoration, mettez des biscuits écrasés type spéculos.

Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de déguster.

Ce dessert frais termine très bien un repas un peu lourd!


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