Tarte au thon moelleuse

De , 30 août 2012 , dans la catégorie : Entrées
6 personnes ~ 55 minutes
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Recette Tarte au thon moelleuse

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Les ingrédients :

  • 1 filet d'huile d'olive
  • 8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 3 oignons
  • 3 tomates rondes moyennes
  • 280 g de thon
  • 1 pâte feuilletée
  • sel et poivre
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 6 personnes :

On fait préchauffer son four durant 10 minutes à 220°C.

Pendant ce temps, on étale sa pâte feuilletée, bien laisser le papier sulfurisé dessous.

On met la pâte au four pour 10 minutes, pendant ce temps, on épluche les oignons, on les émince, et on les fait revenir avec un peu d’huile d’olive dans une poêle, jusqu'à ce qu’ils deviennent translucides.

On retire du four notre pâte, et on la réserve, on retire aussi du feu les oignons dès qu’ils sont translucides et on les mets de côté. Laisser le four allumé.

On se sert de la poêle encore huilé de nos oignons et on émiette le thon, une fois l’opération réalisée on y mélange nos oignons, la crème, et 2 cuillère de moutarde.

On mélange bien le tout et on laisse entre 3 et 4 minutes sur le feu. Sel et poivre.

On recouvre à l’aide d’un pinceau le fond de notre tarte avec de la moutarde (un petit peu) et on verse le contenue de notre préparation dessus.

On découpe en rondelles nos tomates, on les positionne sur notre tarte et on dépose le gruyère.

On met la tarte au four entre 20 et 25 minutes à 200 °C. (Thermostat 6).


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