Tagliatelles aux petits légumes

De , 7 juillet 2011 , dans la catégorie : Plats
4 personnes ~ 40 minutes
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Recette Tagliatelles aux petits légumes

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Les ingrédients :

  • 3 oignons
  • 3 carottes
  • 1 cœur de laitue
  • 300 grammes de tagliatelles fraîches
  • Sel et poivre
  • 200 grammes de fèves surgelées
  • 150 grammes de petits pois surgelés
  • 50 grammes de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

Pelez et émincer les oignons et les carottes.

Lavez et coupez en 4 la laitue.

Plongez les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire 5 minutes.

Ajoutez les fèves et les petits pois que vous laisserez frémir 5 minutes.

Égouttez et mettez tout ceci dans un plat.

Faites chauffer votre huile d'olive dans un wok, faites y revenir le soignons et les carottes, ajoutez ensuite la laitue et mélangez bien le tout.

Ajoutez les pâtes, les fèves et les petits pois dans le wok et faites chauffer à feu vif pendant 5 minutes.

Les pâtes anciennes style ( petits nids ) font très bien l'affaire !


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