Recette Surprise aux moules et aux crevettes
Les ingrédients :
- Bloc de pâte brisée (1)
- Oignon (1 )
- Vin blanc (1 verre )
- Beurre (1 noix)
- Moules (500 gr)
- Crevettes roses en boite (200gr)
- Champignons de paris en boite (250 gr)
- Œufs (3)
- Crème fraîche (200 gr)
- Sel et poivre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
Préchauffez votre four pendant 20 minutes thermostat 7.
Épluchez l'oignon et émincez le très finement.
Dans une poêle, mettez le beurre à fondre, ajouter l'oignon jusqu'à le faire dorer, ajoutez ensuite le vin blanc et laissez mijotez quelques minutes.
Lavez les moules correctement à plusieurs eaux et jetez les dans une cocotte jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.
Débarrassez les moules de leurs coquilles.
Dans une poêle, mettez le beurre, faites le fondre et quand il roussit, ajoutez les champignons égouttés ainsi que les moules et les crevettes.
Une fois que les champignons, les crevettes et les moules ont bien prit le beurre, incorporez la crème fraîche, les œufs, le sel et le poivre.
Mélangez les deux préparations, vin blanc, oignons et champignons et crustacés.
Laissez mijoter quelques minutes.
Dans un plat à tarte, mettez la pâte brisée et disposez votre garniture.
Mettez au four le temps voulu.
Astuce : si vous voulez une variante, vous pouvez mettre des miettes de crabe à la place des moules.
Épluchez l'oignon et émincez le très finement.
Dans une poêle, mettez le beurre à fondre, ajouter l'oignon jusqu'à le faire dorer, ajoutez ensuite le vin blanc et laissez mijotez quelques minutes.
Lavez les moules correctement à plusieurs eaux et jetez les dans une cocotte jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.
Débarrassez les moules de leurs coquilles.
Dans une poêle, mettez le beurre, faites le fondre et quand il roussit, ajoutez les champignons égouttés ainsi que les moules et les crevettes.
Une fois que les champignons, les crevettes et les moules ont bien prit le beurre, incorporez la crème fraîche, les œufs, le sel et le poivre.
Mélangez les deux préparations, vin blanc, oignons et champignons et crustacés.
Laissez mijoter quelques minutes.
Dans un plat à tarte, mettez la pâte brisée et disposez votre garniture.
Mettez au four le temps voulu.
Astuce : si vous voulez une variante, vous pouvez mettre des miettes de crabe à la place des moules.
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