Recette Steaks hachés de saumon
Les ingrédients :
- 800 g de filets de saumon
- 1 échalote
- persil plat
- huile d'olive
- sel
- poivre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
On pèle l'échalote, on effeuille le persil que l'on cisèle.
On hache le saumon en petits dés.
On mélange ensemble persil échalote et saumon, avec de l'huile d'olive, on assaisonne. On forme des boules que l'on aplatit un peu, on réserve le tout au frais une demie heure.
On fait dorer les steaks à l'huile d'olive sur les deux faces, 3 minutes chacune.
On les retourne une nouvelle fois, et on laisse la cuisson se terminer à couvert et à feu doux.
On hache le saumon en petits dés.
On mélange ensemble persil échalote et saumon, avec de l'huile d'olive, on assaisonne. On forme des boules que l'on aplatit un peu, on réserve le tout au frais une demie heure.
On fait dorer les steaks à l'huile d'olive sur les deux faces, 3 minutes chacune.
On les retourne une nouvelle fois, et on laisse la cuisson se terminer à couvert et à feu doux.
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Bonjour. Merci pour cette recette toute simple de steack de saumon. Mon nouveau copain s’est régalé. Chose extraordinaire pour une cuisinière comme moi.