Recette Steaks hachés aux câpres
Les ingrédients :
- 1 oignon
- 10g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de câpres
- 500g de viande de bœuf haché
- 2 jaunes d’œufs
- Sel et poivre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
Enlevez la peau de l'oignon et émincez le.
Faites chauffer le beurre dans la poêle et faites fondre l'oignon environ 3 minutes à feu doux.
Égouttez les câpres et hachez les au couteau.
Dans un saladier mélangez la viande haché et les jaunes d’œufs avec les câpres le sel et le poivre.
Formez à la main 4 steaks de ce mélange.
Huilez un grill, mettez le à chauffer et faites cuire dessus les steaks 2 à 3 minutes de chaque côté.
Faites chauffer le beurre dans la poêle et faites fondre l'oignon environ 3 minutes à feu doux.
Égouttez les câpres et hachez les au couteau.
Dans un saladier mélangez la viande haché et les jaunes d’œufs avec les câpres le sel et le poivre.
Formez à la main 4 steaks de ce mélange.
Huilez un grill, mettez le à chauffer et faites cuire dessus les steaks 2 à 3 minutes de chaque côté.
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