Recette Spaghettis au poivre
Les ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de poivre noir en grains pilé
- 100 g de pecorino râpé
- 500 g de spaghetti
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel marin
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
On fait bouillir de l’eau salée, pour y cuire nos pâtes, suivre le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Les égoutter et les disposer dans un plat de service préchauffé.
On épluche l’ail et on le hache.
On concasse nos grains de poivre à l’aide d’un mortier.
On saupoudre nos pâtes de pecorino râpé.
On ajoute l’ail haché et le poivre concassé.
On mélange bien et on peut soit remettre un peu d’eau de la cuisson des pâtes ou un filet d’huile d’olive pour faciliter le mélange dans les pâtes.
Servir de suite, très chaud de préférence.
Les égoutter et les disposer dans un plat de service préchauffé.
On épluche l’ail et on le hache.
On concasse nos grains de poivre à l’aide d’un mortier.
On saupoudre nos pâtes de pecorino râpé.
On ajoute l’ail haché et le poivre concassé.
On mélange bien et on peut soit remettre un peu d’eau de la cuisson des pâtes ou un filet d’huile d’olive pour faciliter le mélange dans les pâtes.
Servir de suite, très chaud de préférence.
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