Recette Soupe de cresson
Les ingrédients :
- 4 pommes de terre
- 1 botte de cresson
- Se l
- huile d'olive
- 30 g de beurre ou de margarine
- 2 gousses d'ail
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
On lave et on découpe le cresson.
On épluche et on découpe les pommes de terre.
On découpe l’ail et on le fait revenir dans l’huile d’olive.
On met l’ail une fois revenu dans une cocotte, on y ajoute les pommes de terre et le cresson.
On sale et on poivre, et recouvre d’eau totalement et on remue.
On laisse cuire 25 minutes.
On retire du feu et on passe au mixer, vérifier l’assaisonnement, vous pouvez selon votre goût ajouter une pointe de crème.
On épluche et on découpe les pommes de terre.
On découpe l’ail et on le fait revenir dans l’huile d’olive.
On met l’ail une fois revenu dans une cocotte, on y ajoute les pommes de terre et le cresson.
On sale et on poivre, et recouvre d’eau totalement et on remue.
On laisse cuire 25 minutes.
On retire du feu et on passe au mixer, vérifier l’assaisonnement, vous pouvez selon votre goût ajouter une pointe de crème.
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