Soupe de cerises aux croûtons

De , 9 août 2012 , dans la catégorie : Desserts
4 personnes ~ 20 minutes
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Recette Soupe de cerises aux croûtons

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Les ingrédients :

  • 800 g de cerises noires
  • 25 cl de vin rouge
  • 1 c à s de margarine
  • 25 cl d'eau
  • 2 c à s de sucre en poudre
  • 1 clou de girofle
  • 4 tranches de pain
  • 4 c à c de maïzena
  • Vanille
  • Muscade
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

On commence par faire dorer les cerises sur tous les côtés, à la margarine.

On joint alors l'eau, le sucre, le vin, la vanille, les épices, et on fait cuire 10 minutes à petit feu et à couvert.

On découpe le pain en petits dès que l'on fait dorer pour obtenir les croûtons.

On place les cerises dans une soupière.

Dans la poêle avec le jus des cerises, on ajoute la Maïzena, mélangée dans un peu d'eau froide, on fait bouillir le tout pour faire épaissir.

On ajoute le tout dans la soupière et on sert avec les croûtons.


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Un commentaire pour "Soupe de cerises aux croûtons"

  1. magalie 16 août 2012 à 15 h 56 min - Répondre

    Bonjour. Je n’aurai jamais pensé qu’il était possible de faire une soupe sucrée. Et en plus avec des cerises. Il va falloir que j’essaie cette recette sucrée.

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