Soupe à l’oignon

De , 3 septembre 2012 , dans la catégorie : Soupes
4 personnes ~ 45 minutes
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Recette Soupe à l’oignon

Recette Soupe à l’oignon

Les ingrédients :

  • 4 gros oignons
  • 50 g de beurre
  • sel et poivre
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 l d'eau
Difficulté : Très facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

On épluche et on émince les oignons.

On fait fondre le beurre, avec une cuillère d’huile au fond d’une grande cocotte, on y jette les oignons préalablement émincés, les faire revenir quelques minutes.

On saupoudre de farine et on mouille avec le vin blanc et l’eau chaude.

On sale et poivre.

On laisse mijoter à feu doux durant 20 minutes. Servir bien chaud.


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