Soupe à la tomate

De , 3 septembre 2012 , dans la catégorie : Soupes
4 personnes ~ 30 minutes
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Recette Soupe à la tomate

Recette Soupe à la tomate

Les ingrédients :

  • 1 bocal de tomates en conserve /ou en boite
  • 0,5 litre d'eau
  • 4 oignons
  • Sucre
  • Beurre
  • sel et poivre
  • thym
Difficulté : Très facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

On épluche et émince grossièrement les oignons.

On fait fondre au fond d’une casserole le beurre et on y ajoute les oignons. On les fait blondir légèrement.

On ajoute les tomates en conserves entière et avec le jus et l’eau.

On sale, poivre, thym et on ajoute le sucre environ une cuillère pour l’acidité.

Laisser cuire à feu doux une vingtaine de minute.

On retire du feu après la cuisson et on mixe, pour que se soit bien velouté .Remettre des assaisonnements si besoins.


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