Soupe à la banane

De , 3 septembre 2012 , dans la catégorie : Soupes
4 personnes ~ 40 minutes
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Recette Soupe à la banane

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Les ingrédients :

  • 1 petite brique de crème fraîche liquide (20 cl)
  • 1,5 l de bouillon (cubes)
  • 1 grosse boîte de tomates pelées
  • 5 bananes bien mûres
  • Roux :
  • 50 g beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 15 cl lait
  • sel et poivre
  • curry
Difficulté : Très facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

Préparation du roux : On fait fondre le beurre, et on verse en pluie la farine, doucement on y ajoute le lait et le bouillon, on remue énergiquement.

On ajoute à notre roux, les tomates préalablement découpées et les bananes en rondelles.

On sale, poivre et on ajoute le curry.

Laisser cuire à feu moyen entre 20 et 30 minutes, faire attention car le bouillon peut déborder, donc remuer.

On retire du feu après la cuisson et on mixe le tout en ajoutant le crème liquide. Remettre des assaisonnements si besoins, le curry doit être présent au goût.


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