Recette Sorbet à l’ananas et à la vodka
Les ingrédients :
- 1 bel ananas d'environ 1 kg
- 10 cl de vodka
- 100g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 15 feuilles de menthe
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
Coupez l'ananas en 4 quartiers, enlevez la peau et les parties fibreuses puis découpez chaque morceau en dès.
Mixez la chair obtenue avec la vodka, le jus de citron, le sucre et les feuilles de menthe.
Dans un récipient en plastique mettez le mélange obtenu et placez le au congélateur moins d'une heure pour que son pourtour soit ferme.
Versez le ensuite dans un saladier mélangez bien et remettez au congélateur pendant minimum 1 heure pour obtenir un sorbet.
Battez une dernière fois pour supprimer les cristaux et gardez au congélateur pour avoir la consistance souhaitée.
Avant de servir mettez votre sorbet 15 minutes au réfrigérateur et répartissez dans les coupes à glace.
Mixez la chair obtenue avec la vodka, le jus de citron, le sucre et les feuilles de menthe.
Dans un récipient en plastique mettez le mélange obtenu et placez le au congélateur moins d'une heure pour que son pourtour soit ferme.
Versez le ensuite dans un saladier mélangez bien et remettez au congélateur pendant minimum 1 heure pour obtenir un sorbet.
Battez une dernière fois pour supprimer les cristaux et gardez au congélateur pour avoir la consistance souhaitée.
Avant de servir mettez votre sorbet 15 minutes au réfrigérateur et répartissez dans les coupes à glace.
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