Sorbet à l’abricot

De , 4 août 2012 , dans la catégorie : Glaces, Sorbets
6 personnes
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Recette Sorbet à l’abricot

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Les ingrédients :

  • 1 kg d'abricots mûrs
  • 100 g de sucre glace
  • 1 citron
  • 2 c à s de Muscat
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 6 personnes :

On commence par s'occuper des abricots que l'on rince, on les découpe pour retirer les noyaux.

On les passe ensuite au mixeur jusqu'à obtention d'une mixture très fine et légère.

On leur ajoute alors le sucre glace, le muscat, et le jus d'un citron, on mélange bien le tout.

On fait prendre le sorbet à la sorbetière durant une demie heure environ.

On verse ensuite la préparation prise dans un bac que l'on met au moins deux heures au congélateur.


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