Saumon en papillote petits légumes

De , 31 août 2012 , dans la catégorie : Poissons
4 personnes ~ 40 minutes
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Recette Saumon en papillote petits légumes

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Les ingrédients :

  • 4 pavés de saumon frais
  • 1 poireau
  • 4 petites carottes
  • 16 tomates cerises
  • 1 beau citron
  • 4 cuillères de crème fraîche
  • 1 à 2 gousses d'ail hachées
  • 4 cuillères d'huile d'olive
  • persil frais ciselé
  • poivre et sel
Difficulté : Très facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

Couper en lamelles le blanc de poireau.

Éplucher et couper en fines rondelles les carottes.

Couper les tomates cerise en deux.

Placer le saumon sur des feuilles d'alu légèrement huilées puis y placer les légumes.

On va mettre une cuillère de crème fraîche sur le saumon, quelques gouttes de jus de citron, un peu d’ail et de persil.

Poivrer, saler et refermer des papillotes.

Enfin, enfourner environ 30-35 min au four à 180°C (thermostat 6).


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