Recette Salade de poulet aux lardons
Les ingrédients :
- 8 tranches de lard fumé
- 2 blancs de poulet cuit
- 1 avocat
- ½ jus de citron
- 4 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 sachet de salade mélangées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
Découpez le lard fumé en lardons et les blancs de poulet en tranches fines.
Pelez l'avocat et coupez le en tranches que vous badigeonnerez de citron.
Pelez les oignons ainsi que l'ail et hachez les.
Mettez dans un plat le poulet, l'avocat, les oignons et la salade.
Pour la vinaigrette, dans un bol, mélangez le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile en dernier et doucement.
Faites dorer les lardons dans une poêle qui n'accroche pas puis ajoutez l'ail.
Faire cuire 2 minutes.
Versez la vinaigrette dans la poêle, portez à ébullition et laisser mijoter pendant 3 minutes.
Assaisonnez la salade de cette sauce chaude, parsemez de lardons et servir aussitôt. Vous pouvez servir cette salade avec un pain au jambon.
Pelez l'avocat et coupez le en tranches que vous badigeonnerez de citron.
Pelez les oignons ainsi que l'ail et hachez les.
Mettez dans un plat le poulet, l'avocat, les oignons et la salade.
Pour la vinaigrette, dans un bol, mélangez le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile en dernier et doucement.
Faites dorer les lardons dans une poêle qui n'accroche pas puis ajoutez l'ail.
Faire cuire 2 minutes.
Versez la vinaigrette dans la poêle, portez à ébullition et laisser mijoter pendant 3 minutes.
Assaisonnez la salade de cette sauce chaude, parsemez de lardons et servir aussitôt. Vous pouvez servir cette salade avec un pain au jambon.
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