Recette Salade de pâtes poivrons
Les ingrédients :
- 1 bouquet de basilic
- 2 tomates
- 300 g de pâtes
- 2 poivrons rouges ou un rouge et un vert
- 100 g de roquette
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons rouges ou roses
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
On fait griller au four sous le gril les poivrons entiers, lorsque la peau plisse et noircit un peu vous pouvez les retirer.
On coupe en deux les poivrons en deux, on les épépine, et on les coupe en lanières fines.
On met les pâtes à cuire, comme indiqué au dos du paquet.
Pendant ce temps, on épluche les oignons, on les émince et on fait revenir au fond d’une poêle de l’huile d’olive pour y faire dorer nos oignons. Réserver.
On lave et découpe nos tomates crues en petits cubes, on lave et on sèche la roquette, et le basilic, qu’on va ciseler.
On dans un saladier nos pâtes égoutter et rincer, on y ajoute les tomates, le basilic la roquette, et les lanières de poivrons ainsi que nos oignons.
On mélange, et on assaisonne avec un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre balsamique.
On coupe en deux les poivrons en deux, on les épépine, et on les coupe en lanières fines.
On met les pâtes à cuire, comme indiqué au dos du paquet.
Pendant ce temps, on épluche les oignons, on les émince et on fait revenir au fond d’une poêle de l’huile d’olive pour y faire dorer nos oignons. Réserver.
On lave et découpe nos tomates crues en petits cubes, on lave et on sèche la roquette, et le basilic, qu’on va ciseler.
On dans un saladier nos pâtes égoutter et rincer, on y ajoute les tomates, le basilic la roquette, et les lanières de poivrons ainsi que nos oignons.
On mélange, et on assaisonne avec un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre balsamique.
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