Recette Rougets poêlés aux graines sésame
Les ingrédients :
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. d'huile de sésame
- 16 filets de rouget
- Quelques filaments de safran
- Quelques branches d'aneth
- 2 c. à s. de graines de sésame
- Sel et poivre au moulin
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
On trempe les filets de rouget dans l’huile de sésame, on les retire quand il sont biens imbibés et on les panne de graines de sésame.
On fait chauffer l’huile d’olive dans une poêle, on fait dorer nos filet 5 minutes sur chaque faces.
On sert de suite, avec un peu d’aneth et quelques filaments de safran sur le dessus.
Doit être servis immédiatement et bien chaud.
On fait chauffer l’huile d’olive dans une poêle, on fait dorer nos filet 5 minutes sur chaque faces.
On sert de suite, avec un peu d’aneth et quelques filaments de safran sur le dessus.
Doit être servis immédiatement et bien chaud.
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