Recette Poêlée de fruits exotiques
Les ingrédients :
- 1 ananas
- 2 kiwis
- 1 mangue
- 1 papaye
- 8 lichis
- 80 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café de rhum
- 4 boules de glace vanille
- 4 feuilles de menthe fraîche
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
Pelez tous les fruits et coupez les en petits cubes.
Dans un wok, faites chauffer le beurre quand il est bien chaud, ajoutez tous les fruits sur feu très vif.
Remuez bien et mettez le sucre ainsi que le miel.
Laissez caraméliser pendant 5 minutes.
Versez par dessus le rhum et le jus de citron.
Faites réduire jusqu'à ce que vous obteniez une consistance sirupeuse.
Laissez cuire environ 3 minutes.
Répartissez dans vos assiettes en décorant avec des feuilles de menthe fraîche.
Servez avec une boule de glace vanille, c'est un vrai régal.
Un dessert très léger et qui passe très bien après un dîner trop lourd!
Dans un wok, faites chauffer le beurre quand il est bien chaud, ajoutez tous les fruits sur feu très vif.
Remuez bien et mettez le sucre ainsi que le miel.
Laissez caraméliser pendant 5 minutes.
Versez par dessus le rhum et le jus de citron.
Faites réduire jusqu'à ce que vous obteniez une consistance sirupeuse.
Laissez cuire environ 3 minutes.
Répartissez dans vos assiettes en décorant avec des feuilles de menthe fraîche.
Servez avec une boule de glace vanille, c'est un vrai régal.
Un dessert très léger et qui passe très bien après un dîner trop lourd!
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