Recette Pizza calzone tomate mozzarella
Les ingrédients :
- 4 rouleaux de pâte à pizza
- 2 boîtes de sauce tomate concentrée
- 4 boules de mozzarella
- basilic
- 4 jaunes d'oeuf
- poivre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
On mélange ensemble la sauce tomate et le basilic, on délaye le tout avec un peu d'eau, et on assaisonne.
On détaille les boules de mozzarella en petit dés, que l'on met de côté.
On étale la pâte à pizza, et on verse sur chacune une bonne louche de sauce, que l'on étale, on joint ensuite une poignée de mozzarella que l'on prend aussi le temps de bien répartir. On joint alors un jaune d'oeuf par dessus.
Pour former la calzone, on plie alors nos pizzas en deux, on humidifie le pourtour pour pouvoir bien le fixer.
On ajoute un peu de sauce tomate au dessus, et on met au four préchauffé, à 210°C, pour environ 25 minutes, à vérifier durant la cuisson.
On détaille les boules de mozzarella en petit dés, que l'on met de côté.
On étale la pâte à pizza, et on verse sur chacune une bonne louche de sauce, que l'on étale, on joint ensuite une poignée de mozzarella que l'on prend aussi le temps de bien répartir. On joint alors un jaune d'oeuf par dessus.
Pour former la calzone, on plie alors nos pizzas en deux, on humidifie le pourtour pour pouvoir bien le fixer.
On ajoute un peu de sauce tomate au dessus, et on met au four préchauffé, à 210°C, pour environ 25 minutes, à vérifier durant la cuisson.
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