Petits cakes auvergnats au cantal jeune

De , 11 juillet 2011 , dans la catégorie : Plats
4 personnes ~ 60 minutes
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Recette Petits cakes auvergnats au cantal jeune

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Les ingrédients :

  • 150 grammes de cantal jeune
  • 4 tranches de jambon sec
  • 200 grammes de farine
  • 3 œufs
  • 125 grammes de beurre
  • 10 centilitres de vin blanc sec
  • 1 sachet de levure
  • 100 grammes de carottes
  • 1 pincée de muscade
  • Se et poivre
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

Préchauffez votre four thermostat 6 pendant 10 minutes.

Découpez le cantal en petit cube.

Épluchez les carottes et râpez les.

Coupez le jambon aussi mince que possible.

Beurrez 4 moules à cake individuels ou un gros.

Dans un saladier, Mélangez le beurre fondu, les œufs, la levure, la farine, la muscade et remuez bien.

Salez et poivrez. Attention il faut tenir compte que le fromage est déjà salé!

Incorporez ensuite, le jambon, le cantal et les carottes.

Mettez cette pâte dans vos moules et enfournez.

Laissez cuire le temps voulu. Servir avec une salade verte et une sauce aux noix.


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