Penne au chorizo

De , 2 août 2012 , dans la catégorie : Plats
3 personnes ~ 35 minutes
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Recette Penne au chorizo

Recette Penne au chorizo

Les ingrédients :

  • 100 g de chorizo
  • 1/2 boîte de tomates concassées
  • 150 g de chorizo
  • 300 g de pennes
  • Sel, poivre
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 2 grains d'ail
  • 1 cuillère à café de basilic
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 3 personnes :

On fait des rondelles de chorizo, que l’on met à dorer dans une poêle ( sans ajout de matière grasse), les faire dorer, et les retirer sur un papier absorbant pour retirer l’excès de gras. Les réserver pour plus tard.

On fait suer l’ail et les oignons dans une cocote, avec une cuillère d’huile. Ensuite on y ajoute les deux poivrons coupés en petits carrés. On remue bien et on laisse couvert pendant 5 minutes.

On mixe les tomates et leurs jus, on verse la préparation obtenue dans la cocote sur les poivrons.

On ajoute le chorizo, le basilic, le sel et le poivre, laissé à feu doux (mijoter) durant 20 minutes.

Pendant ce temps faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante (indication sur le paquet), une fois les pâtes cuites, les égoutter, et les napper de votre sauce avant de servir.

Bon appétit !!!


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