Parfait Indien

De , 2 août 2011 , dans la catégorie : Desserts
6 personnes ~ 40 minutes
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Recette Parfait Indien

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Les ingrédients :

  • 2 œufs
  • 110 grammes de sucre poudre
  • 1paquet de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe d'eau chaude
  • 75 grammes de farine
  • 50 grammes de maïzena
  • ½ paquet de levure
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 6 personnes :

Mettez préchauffer votre four thermostat 6 pendant 10 minutes.

Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, le sucre vanillé et l'eau chaude.

Le mélange doit être blanchâtre et mousseux.

Versez sur cette préparation la farine, la maïzena et la levure.

Battez bien pour obtenir une pâte homogène.

Rajoutez délicatement vos blancs d'œufs battus bien fermes.

Beurrez un moule et déposez cette pâte.

Faire cuire le temps voulu.

Quand le gâteau est cuit, laissez le refroidir et séparez le en deux.

Vous pouvez le garnir avec de la chantilly, de la confiture, de la crème de marrons ou autre selon vos goûts.

C'est un gâteau très léger qui peut même se déguster nature.


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