Recette Oeufs brouillés chèvre
Les ingrédients :
- Ciboulette
- Du chèvre frais en bûche
- Une noix de beurre
- 2 œufs
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 1 personnes :
On casse les œufs dans un bol, on sale et on poivre, on ne mélange pas.
On ajoute à nos œufs, la ciboulette, finement coupée et la buche préalablement tranchée en petits morceaux.
On mélange très légèrement, en prenant garde de ne pas percer les œufs.
On fait chauffer du beurre, dans une poêle la plus chaude possible.
On verse la préparation et à l’aide d’une spatule en bois, on perce délicatement le jaune des œufs et on remue doucement jusqu'à ce que le tout soit cuit en sachant que les œufs peuvent rester crémeux.
Lorsque c’est cuit, déguster immédiatement. Ne se fait pas réchauffer.
On ajoute à nos œufs, la ciboulette, finement coupée et la buche préalablement tranchée en petits morceaux.
On mélange très légèrement, en prenant garde de ne pas percer les œufs.
On fait chauffer du beurre, dans une poêle la plus chaude possible.
On verse la préparation et à l’aide d’une spatule en bois, on perce délicatement le jaune des œufs et on remue doucement jusqu'à ce que le tout soit cuit en sachant que les œufs peuvent rester crémeux.
Lorsque c’est cuit, déguster immédiatement. Ne se fait pas réchauffer.
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