Recette Nouilles à la chinoise
Les ingrédients :
- 200 gr de nouilles chinoises
- 10 gr de champignons noirs séchés
- 1 courgette
- 2 carottes
- 50 ml de sauce soja
- 150 gr de pousses de soja
- 50 ml d’huile
- Ciboulette
- Sel
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
Trempez les champignons noirs dans de l’eau bouillante 10 minutes et coupez les en fines lanières.
Faites cuire les nouilles dans de l’eau bouillante le temps indiqué sur la paquet. Passez les sous l’eau froide, égouttez les et arrosez les de 25 ml d’huile.
Coupez les carottes et la courgette en julienne.
Faites revenir les carottes et les champignons noirs 2 minutes dans un wok puis ajoutez la courgette et faites revenir 2 minutes de plus.
Versez la sauce soja dans le wok avec les pousses de soja et les nouilles et faites revenir 2 minutes en remuant délicatement.
Salez et servez les nouilles parsemées de ciboulette.
Faites cuire les nouilles dans de l’eau bouillante le temps indiqué sur la paquet. Passez les sous l’eau froide, égouttez les et arrosez les de 25 ml d’huile.
Coupez les carottes et la courgette en julienne.
Faites revenir les carottes et les champignons noirs 2 minutes dans un wok puis ajoutez la courgette et faites revenir 2 minutes de plus.
Versez la sauce soja dans le wok avec les pousses de soja et les nouilles et faites revenir 2 minutes en remuant délicatement.
Salez et servez les nouilles parsemées de ciboulette.
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