Recette Mousse aux pommes et au miel
Les ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 2 blancs d'œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 6 pommes
- Rhum (selon votre convenance)
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
On fait mariner les raisins secs dans le rhum, minimum 15 minutes, mais il est préférable de l’avoir 6 h avant.
On prépare les pommes on les pèle et on les découpe en quartier.
On les fait cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Et on mixe.
On bat les blancs en neige avec une pincée de sel.
On mélange, les raisins aux pommes, et on incorpore doucement les blancs en neige
On ajoute le miel, et on mélange.
On prépare un caramel, avec un peu d ‘eau et du sucre.
On dresse les verrines en alternant, couche de caramels et pommes.
Peut être servi tiède ou froid.
On prépare les pommes on les pèle et on les découpe en quartier.
On les fait cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Et on mixe.
On bat les blancs en neige avec une pincée de sel.
On mélange, les raisins aux pommes, et on incorpore doucement les blancs en neige
On ajoute le miel, et on mélange.
On prépare un caramel, avec un peu d ‘eau et du sucre.
On dresse les verrines en alternant, couche de caramels et pommes.
Peut être servi tiède ou froid.
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