Mousse au chocolat crème anglaise (façon pyrénéens)

De , 30 août 2012 , dans la catégorie : Desserts
4 personnes ~ 35 minutes
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Recette Mousse au chocolat crème anglaise (façon pyrénéens)

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Les ingrédients :

  • 220 g de chocolat noir
  • 250 g de crème anglaise
  • 300 g de crème fleurette
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

On se sert d’une crème anglaise déjà prête, la faire réchauffer un peu.

Pendant ce temps on fait fondre au bain marie le chocolat, lorsque celui-ci est fondue, on l’incorpore à la crème chaude, on vielle a ce que le mélange soit homogène.

On laisse tiédir.

On bat notre crème fleurette chaude en chantilly.

On incorpore la crème chantilly à la crème anglaise chocolatée.

On verse dans des petits ramequins et on laisse prendre au réfrigérateur au moins une demi-journée.


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Catégorie : Conseils gratuits Le : 21 août 2012

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