Moelleux au chocolat coco

De , 29 juillet 2012 , dans la catégorie : Moelleux
8 personnes ~ 40 minutes
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Recette Moelleux au chocolat coco

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Les ingrédients :

  • 400 g de lait concentré
  • 150 g de chocolat
  • 100 g de coco râpée
  • 4 oeufs
  • 150 g de beurre
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 8 personnes :

On fait fondre le chocolat, et on lui ajoute le beurre.

On mélange ensuite cette préparation avec le lait concentré.

On ajoute les jaunes d'oeufs ensuite ainsi que 70 g de noix de coco.

On bat les blancs d'oeufs en neige ferme, on les ajoute très délicatement et en prenant le soin de ne pas les casser.

On verse le tout dans un moule à manqué beurré.

On enfourne le tout pour une vingtaine de minutes environ.

On démoule le gâteau que l'on saupoudre avec le reste de noix de coco pour la décoration.

On laisse refroidir avant de déguster.


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