Recette Magret de canard champignons

Les ingrédients :

1 magret de canard
4 gros champignons de Paris
1 échalote
3 brins de ciboulette
Sel & poivre

Difficulté : Assez facile

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Préparation pour 2 personnes :

Avant tout enlever un peu de gras du magret de canard.

Préchauffer votre four > 220 °

Éplucher l'échalote et la hacher finement ainsi que la ciboulette.

Dans une poêle (chaude) placer le magret de canard du coté de la peau pendant 1 min afin qu'il soit à peine coloré puis le retourner et le laisser cuire pendant (environ) 2 minutes.

L’enfourner dans votre four, chauffé à 220 ° pendant 8 minutes. Mettez le sous une feuille d'aluminium pendant 2 à 3 minutes.

Toujours dans une poêle (chaude) faire sauter les champignons ainsi que la ciboulette et l'échalote..

Astuce : avant de servir le tout réchauffer le magret de canard dans le four pendant 2 à 3 minutes.