Magret de canard champignons

De , 9 septembre 2012 , dans la catégorie : Plats
2 personnes ~ 30 minutes
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Recette Magret de canard champignons

Recette Magret de canard champignons

Les ingrédients :

  • 1 magret de canard
  • 4 gros champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 3 brins de ciboulette
  • Sel & poivre
Difficulté : Assez facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 2 personnes :

Avant tout enlever un peu de gras du magret de canard.

Préchauffer votre four > 220 °

Éplucher l'échalote et la hacher finement ainsi que la ciboulette.

Dans une poêle (chaude) placer le magret de canard du coté de la peau pendant 1 min afin qu'il soit à peine coloré puis le retourner et le laisser cuire pendant (environ) 2 minutes.

L’enfourner dans votre four, chauffé à 220 ° pendant 8 minutes. Mettez le sous une feuille d'aluminium pendant 2 à 3 minutes.

Toujours dans une poêle (chaude) faire sauter les champignons ainsi que la ciboulette et l'échalote..

Astuce : avant de servir le tout réchauffer le magret de canard dans le four pendant 2 à 3 minutes.


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