Macarons à la noix de coco

De , 15 juillet 2011 , dans la catégorie : Biscuit, Desserts
6 personnes ~ 25 minutes
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Recette Macarons à la noix de coco

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Les ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 250g de sucre semoule
  • 250g de noix de coco râpée sèche
  • 5 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel (pour monter les blancs)
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 6 personnes :

Préchauffez le four à 200°C (Thermo 8).

Montez les 5 blancs d’œuf en neige.

Incorporez le sucre en poudre à l'aide d'un fouet et mélanger pendant 2 minutes.

Ajoutez la farine tout en fouettant encore une minute.

Ajouter la noix de coco râpée à l'aide d'une spatule et mélanger.

Sur une plaque à pâtisserie mettre du papier sulfurisé et faire de petites boules de pâtes à l'aide de deux cuillères ou d'une poche à douille.

Laisser cuire 15 minutes environ afin d'obtenir des macarons colorés mais tendres au toucher.

Laissez les refroidir avant de déguster.

Vous pouvez conserver vos macarons une semaine dans un pot (genre pot à cookies).


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