Recette La péla ou tartiflette
Les ingrédients :
- 1 kilo de pommes de terre
- 4 oignons
- 1 reblochon de 250 grammes environ
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
Pelez et lavez les pommes de terre.
Coupez les en dés.
Faites de même avec les oignons, pelez les et émincez les.
Dans une grosse poêle, faites chauffer à feu vif l'huile d'olive et plongez y les oignons émincés.
Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire doucement le temps voulu.
Coupez le reblochon en deux dans le sens horizontal et en encore en deux dans l'autre sens.
Quand les pommes de terre sont presque cuites, installez les morceaux de reblochon sur les pommes de terre, intérieur sur les pommes de terre.
Laissez couler le fromage sur feu très doux.
Servir immédiatement avec du vin blanc sec et de la salade verte.
Coupez les en dés.
Faites de même avec les oignons, pelez les et émincez les.
Dans une grosse poêle, faites chauffer à feu vif l'huile d'olive et plongez y les oignons émincés.
Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire doucement le temps voulu.
Coupez le reblochon en deux dans le sens horizontal et en encore en deux dans l'autre sens.
Quand les pommes de terre sont presque cuites, installez les morceaux de reblochon sur les pommes de terre, intérieur sur les pommes de terre.
Laissez couler le fromage sur feu très doux.
Servir immédiatement avec du vin blanc sec et de la salade verte.
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