La fouace de nos grands-mères

De , 26 juin 2011 , dans la catégorie : Desserts
8 personnes ~ 165 minutes
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Recette La fouace de nos grands-mères

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Les ingrédients :

  • 30 grammes de levure de boulanger
  • 1 kilo de farine
  • 4 œufs
  • 30 centilitres de lait
  • 250 grammes de beurre
  • 20 grammes se sel
  • 100 grammes de sucre
  • Parfum, selon le goût
Difficulté : Difficile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 8 personnes :

Préchauffer votre four thermostat 7 pendant 10 minutes;

Délayez la levure de boulanger avec un peu de lait tiède.

Faites une fontaine avec la farine en cassant les œufs à l'intérieur.

Versez la levure délayée avec le lait, le beurre fondu, le sel et le sucre.

Bien mélangez le tout en pétrissant avec les doigts.

Pour parfumer, vous pouvez mettre de la fleur d'oranger, de la vanille, des pépites de chocolat ou des fruits confit.

Une fois que vous avez bien travaillé votre pâte, laissez là reposer 2 heures à température ambiante.

Une fois reposée, formez une boule avec votre pâte puis une baguette en soudant les deux bouts.

Laissez lever 1 heure supplémentaire.

Faites cuire le temps voulu jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien dorée.

Pour la décoration, vous pouvez saupoudrer de sucre glace.


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