Gratin de courgettes aux 3 fromages

De , 24 juin 2011 , dans la catégorie : Plats
6 personnes ~ 45 minutes
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Recette Gratin de courgettes aux 3 fromages

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Les ingrédients :

  • 1 belle courgette
  • 100 gr de parmesan
  • 100 gr de bleu
  • 100 gr de fromage blanc
  • 2oeufs
  • Piment
  • 50gr de noix de cajou non salées
  • Ail en poudre
  • Sel, poivre
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 6 personnes :

Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.

Dans un saladier, battez les œufs, l'ail, le sel, le poivre et le piment.

Écrasez le bleu, le parmesan et rajouter le fromage blanc.

Mélangez ces deux préparations jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

Dans un plat allant au four, mettez une couche de courgettes, une couche de pâte aux fromages en alternance.

Concassez les noix de cajou et saupoudrez le plat.

Mettre au four et laissez cuire.

Laissez refroidir avant de déguster.

Vous pouvez servir très frais pour les journées chaudes d'été et accompagné de coulis de tomates cerises.


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