Recette Gougères au fromage
Les ingrédients :
- ¼ litre d'eau
- 80 grammes de beurre
- 1 pincée de sel
- 150 grammes de farine
- 5 œufs entiers
- 100 grammes de gruyère râpé
- Poivre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
Préchauffez votre four thermostat 7 pendant 10 minutes.
Dans une grande casserole, mettez à bouillir l'eau, le beurre et la pincée de sel.
Quand vous arrivez à ébullition et que le beurre est totalement fondu, retirez du feu.
Jetez d'un seul coup la farine et remuez très vite jusqu'à ce que la pâte ne fasse qu'un bloc.
Ajoutez ensuite les œufs entiers ainsi que le gruyère râpé et le poivre.
Mettez sur votre plaque de four des petits tas de pâte en ajoutant dessus quelques miettes de gruyère râpé.
Enfournez et laissez cuire le temps voulu.
Ces petits choux doivent être dégustés dés la sortie du four.
Dans une grande casserole, mettez à bouillir l'eau, le beurre et la pincée de sel.
Quand vous arrivez à ébullition et que le beurre est totalement fondu, retirez du feu.
Jetez d'un seul coup la farine et remuez très vite jusqu'à ce que la pâte ne fasse qu'un bloc.
Ajoutez ensuite les œufs entiers ainsi que le gruyère râpé et le poivre.
Mettez sur votre plaque de four des petits tas de pâte en ajoutant dessus quelques miettes de gruyère râpé.
Enfournez et laissez cuire le temps voulu.
Ces petits choux doivent être dégustés dés la sortie du four.
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