Glace au foie gras

De , 29 juillet 2012 , dans la catégorie : Entrées, Glaces
12 personnes ~ 12 minutes
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Recette Glace au foie gras

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Les ingrédients :

  • 400 g de foie gras mi-cuit
  • 200 g de fromage blanc battu à 0%
  • 200 g de crème liquide
  • 100 g de vin blanc moelleux
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 3 feuilles de gélatine
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 12 personnes :

On commence par mettre la gélatine dans de l'eau froide, dans un saladier, pour la ramollir.

On la fat fondre dans 2 c à s de vin blanc.

On mixe ensuite ensemble le foie gras, le fromage blanc, le reste de vin blanc et la crème, on joint aussi la gélatine et le miel, le tout durant 2 minutes environ.

On place le tout dans un bac que l'on met 3 heures au congélateur.

Voici une recette d'entrée très originale, qui surprendra vos convives !

Venez lire notre recette de : foie gras maison


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