Recette Glace à la fraise Tagada
Les ingrédients :
- 40 fraises Tagada
- 35 cl de lait entier
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de sucre très fin
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
On place les fraises Tagada dans le lait, que l'on porte sur le feu afin de les faire fondre.
Attention, la préparation ne doit pas bouillir, il est donc important de la porter à très petit feu, de remuer fréquemment et de bien surveiller.
Une fois cette préparation refroidie, on joint le sucre. On mélange bien.
On ajoute finalement la crème fraîche, on remue bien également.
On passe le tout à la sorbetière, puis au congélateur, une fois l'avoir versé dans un bac approprié.
Attention, la préparation ne doit pas bouillir, il est donc important de la porter à très petit feu, de remuer fréquemment et de bien surveiller.
Une fois cette préparation refroidie, on joint le sucre. On mélange bien.
On ajoute finalement la crème fraîche, on remue bien également.
On passe le tout à la sorbetière, puis au congélateur, une fois l'avoir versé dans un bac approprié.
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